Вкусные рецепты: Печенюшки песочные..."Яичница-глазунь "))), РЕЙСТТАРТ. Голландский рисовый торт (кулинарный алфавит), Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цветная капуста, помидоры, грибы)

Печенюшки песочные..."Яичница-глазунья")))Всем вечер добрый))) Для теста взбить яйцо с сахаром до бела. Затем добавить 100 гр. сливочного масла комнатной температуры и растереть с яично-сахарной массой. Влить молоко(1 ст. ложка),добавить муку. Замесить тесто на столе,припыленном мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать круги диаметром 8-10 см.,такие вот большие.Чтоб глазунья получилась настоящей)))))) Выстелить противень пекарской бумагой,выложить печенье и запекать в духовке при 180 гр. 15-20 минут. Или вот да такого золотистого цвета. Персики из банки переложить на салфетки для избавления лишней влаги. Ингр-ы для глазури.Яйцо не попало в кадр) Смешать сахарную пудру,белок яичный и лимонный сок.Взбить миксером добела. Консистенция жидкой сметаны получится. Смазать каждую остывшую печеньку глазурью... Сверху положить половинку персика и оставить для застывания глазури.

Вам понадобится:
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 6 ст. ложек без бугра
Молоко 1 ст. ложка
Мука 250 гр.
Персики консервированные
Глазурь:
Белок яичный 1 шт.
Сахарная пудра 150 гр.
Лимонный сок 1 ч. ложка
РЕЙСТТАРТ. Голландский рисовый торт (кулинарный алфавит)В кастрюлю с антипригарным покрытием влить молоко, добавит 25 г сахара, ваниль или ванилин. Довести до кипения, добавить рис и при периодическом помешивании сварить густую кашу (молоко должно полностью впитаться). В готовую горячу кашу добавить цедру половины лимона. Дать каше остыть. Миндаль залить кипятком. Через 5 минут очистить, подсушить и немного поджарить в микроволновой печи. Готовый миндаль измельчитьв блендере. Размягченное сливочное масло растереть добела с оставшимся сахаром. По одному ввести желтки. Всыпать муку, подготовленные орехи и щепотку соли. Всё тщательно вымесить и добавить остывшую кашу. 3 белка взбить в стойкую пену, добавить в рисовую массу частями, каждый раз тщательно, но аккуратно вымешивая. Форму с высокими краями (пирог во время приготовления увеличивается в 2раза) смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Выложить рисовую массу в подготовленную форму ровным слоем. Выпекать при температуре 190-200 градусов 50-60 минут. Готовому торту даём остыть (торт немного осядет) и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Вам понадобится:
200 гриса
1 лмолока
100 гсливочного масла
4яйца
125 гсахара
50 гмуки
50 гминдаля
щепотка соли
ваниль
цедра лимона
Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цветная капуста, помидоры, грибы)Воду закипятить, всыпать соль, сахар и специи, прокипятить минут 5, влить уксус. В горячий рассол сложить разобранную на соцветия цветную капусту, порезанную на дольки паприку, помидоры, предварительно освобожденные от кожицы, порезанный на лепестки чеснок. Оставить овощи остывать и мариноваться в рассоле на сутки при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник, разложив по баночкам. И Главное!!! Через сутки можно и даже нужно есть!!!

Вам понадобится:
Длямаринада на 1 литр воды:
2 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
100 мл уксуса (5%)
Специи на выбор и по желанию: перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, семена горчицы, семена укропа, лавровый лист
Овощи:
опять же из расчета на 1 л маринада
1 головка (ок 1 кг) цветной капусты
1 кг мелких помидор
1 паприка
4-5 больших зубков чеснока

Отзывы и комментарии