Еда, рецепты - Поиск материалов, лента публикаций экспертов

Люди как известно нуждается во многом. Все они разные и важны, но одной из главных является потребность людей в пище. Когда-то давно была веселая песня со следующими словами: "Любовь приходит и уходит...

Картофельный салат с беконом и кресс-салатомКартофель нарезать, посолить, поперчить, добавить порезанный лук и кресс-салат. Бекон порезать и обжарить. Добавить к картошке вместе с выделившимся жиром. ...

На сегодняшний день, наверное, одним из самых популярных кисломолочных продуктов является йогурт. Производители же, как отечественные, так и зарубежные, наперебой предлагают новинки, расхваливая ...

Салат с куриным филе, рисом и ананасамиПриготовление Куриное филе нарезать кубиками и слегка обжарить. Я замариновала филе в маринаде и запекала в микроволновке на функции "курица". Ананасы нарезать н...

Пирог с виноградом и арбузомВиноград вымыть и обсушить. Арбуз очитсить от корки, семечек и нарезать крупными кусочками. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 2 раза. Добавить оба вида м...

Котлетки в шкуркахШкурки разморозить, расправить. В мясной фарш мелко порезать 1 луковицу, добавить яйцо,посолить, поперчить и вымешать. Грибы почистить, мелко порезать, обжарить с луковицей 15 минут....

ананасовый салатСыр натереть на крупной терке Чеснок пропустить через чеснокодавку Сыр, чеснок, ананасы (без сока) и майонез смешать Вам понадобится:КОнсервированные ананасы(порезанные мелко)-1 банкаС...

Печенюшки песочные..."Яичница-глазунья")))Всем вечер добрый))) Для теста взбить яйцо с сахаром до бела. Затем добавить 100 гр. сливочного масла комнатной температуры и растереть с яично-сахарной массо...

куриный салат по китайски1 колораби,2 огурца 1 большаую редиску1 красный острый перец(очищенный от семян и белой мякоти) нарезать тонким жульеном (полосками) примерно толщиной со спичку +- 4-5 побегов...

Хотите разнообразить свое домашнее меню? Приготовьте голубцы — блюдо вкусное, полезное и не слишком трудоемкое. Главный секрет здесь — превратить жесткий и ломкий лист капусты в ...

Чизкейк "Нежность"Бисквит: Муку просеять вместе с какао и кардамоном. Яйца взбивать на высокой скорости миксера в течение 15 минут, добавив фруктозу на 8 минуте. Соединить взбитые яйца с сухой смесью,...

пирожки без хлопот за 15 минутВ воде растворить дрожжи и +раст.масло.сахар,соль,муку.Сразу замесить тесто-оно не должно подходить.Делать шарики с тенисный мячик.Когда все шарики готовы-с первого начин...

печенье "Ю-Ю"Смешать все ингредиенты(молоко подогреть),хорошо вымесить иоставить тесто на 30-50минут(если больше ничего страшного),накрыв полотенцем или пленкой.Затем выделывать маленькие тонкие колба...

Салат со шпротами "Всем угодила"Возьмем салатник и натрем на крупной терке белки. Далее натираем 100 гр сыра,укладываем кусочки шпрот и смазываем майонезом. Посыпаем измельченным луком (калибр измельч...

Кокосовое печеньеВзбить белки с сахаром,пока они не превратятся в крепкую пену.Поставить ёмкость с белками в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой и продолжать взбивать белки до вязкого состояния...

перец закусочныйДва дня назад в телевизионной кулинарной передаче (ее у нас показывают каждый день) увидела рецепт, который меня заинтересовал. Вчера его приготовила. Итак, приступим. Перцы испечь, оч...

Салат "Фунтик"Мясо отварить. Орехи обжарить и измельчить. Свинину и апельсин нарезать кубиком. Все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу. Вам понадобится:200-300 г свинины1 апе...

Шоколадный торт "Любимый МИКС".Круглую форму диаметром 20см. смазать маслом и проложить бумагой для выпечки (стенкии дно) .Духовку разогреть до 180 градусов. Просеять муку вместе с какао.Сахар ,масло ...

Салат "Птичье гнездо"(Вариант)Мелко нарезанный лук обжариваем внебольшом кол-вераст.масла с нарезаннымишампиньонами.Далее салат выкладываем слоями,каждый слой промазываем майонезом: картофель на тёрке...

Грибы с картошкойГрибы почистить, хорошо промыть в проточной воде, порезать кусочками и положить на сковородку с растительным маслом. Жарим грибы пока не испарится лишняя влага, затем добавляем почище...

Салат "Яркое настроение"Грибы нарезаем тонкими пластинками и жарим с луком,нарезанным мелкими кубиками. Куриное филе,помидоры,огурцы нарезаем небольшими кубиками,пекинскую капуспу тоненько соломкой. С...

Дорада со шпинатом в пароваркеРыбку чистим, вынимаем внутринности, обсыпаем специями, делаем 3 надреза и вкладываем в них дольки лемона Шпинат промываем и произвольно нарезаем На лист фольги выкладыва...

Рыбные консервы домашниеУ сельди отрезать голову, хвост, внутренности. Помыть, порезать на кусочки. В литровую банку укладываем шар рыбы - немного посолили, и так всю рыбу.Можете добавит лавровый лист...

Пирог с опятами и шампиньонами.Растворить в теплой молоке дрожжи, сахар и 2 ст л муки. Поставить опару в теплое место на 10-15 минут. В миску просеять муку, добавит яйцо, масло, соль и влить опару. Хо...

Десерт из смородины и черники "Вlueberry"Всем известно как много витаминов содержат черная смородина и черника. Предлагаю очень простой рецепт десерта с использованием этих наивкуснейших ягод. Берем с...

Салат "Проще не бывает"Рыбные консервы размять и выложить на плоскую тарелку, яйца мелко порезать или потереть на терке, яблоко потереть на крупной терке. Каждый слой промазывать небольшим количеством...

кедроваяПосле приезда осенью приятеля ослались кедровые орешки, к весне они подсохли и по прямому назначению уже были непригодны, но я и не такое ел и пил, так что вот рецепт. Заливает кипятком на 3-5...

"Пьяные" гренки.Обмакиваем наши кусочки батона сначала ввино, потом в яйцо и обсыпаем сухарями. Обжариваем кусочки на сливочном масле до золотистого цвета. Гренки смазываем шоколадной пастой или джемо...

ананасы под шубойананасы вытащить из банки, дать стечь, выложить на блюдо. взбить сливки с сыром(сыр можно предварительно натереть на терке или раскрошить руками)выложить массу на ананасы, можно конди...

Кофейно-карамельный бизкофланСначала приготовим карамель. Для этого сахар и лимонный сок поставим на сильный огонь, и будем варить до получения золотисто-янтарного цвета. Только не переварите, иначе к...

Суп из клюквы и яблок.Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить сквозь марлю; затем кастрюлю с соком постав...

Пирог "Apple"Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем 1 ст.л. сахара. Оставляем на 15 минут. После этого добавляем 150 г муки, 4 ст. л. сахара и соль. Оставляем еще на 15 минут. Добавляем яйца и раз...

Хлеб армянский праздничныйРазвести дрожжи в теплом молоке с 1 ст л сахара, оставить на 5 минут. Яйца растереть с сахаром, влить к молоку, перемешать, всыпать муку и соль. Влить растопленное масло и вы...

Фрикадельки в сметанном соусеЛук порезать и обжарить до золотистого цвета. К фаршу добавить размоченный в молоке мякиш, белок, соль, жареный лук и приправу по вкусу. Я использовала вот такую приправу!...

торт "Raffaello"Тесто:яйца+сахар+ванилин-взбить+сливки и продолжатьвзбивать,+черезсито (мука+разрыхлитель)и до однородноймассы.смазать масломформу+тесто- около 25-30мин.,затем разделить на два коржа. ...

Закусочные патисонно-сырно-грибные пирожныеГотовим овощную основу: натираем на крупной терке патиссоны, добавляем яйца, муку, сметану, соль, перец. Заливаем тесто в формочки, обжариваем на оливковом м...

Утопленник.Опара:1стакан воды теплой,1 ч.ложка дрожжи,1ч.ложка сахара,соль щепотка мука на глаз.(опара должна получится как сметана.)Поставить в теплое место пусть подходит.Кагда опара подойдет.Отдель...

острые щи по-моему рецептув горшочке :)поставить на небольшо огонь вариться говядину. До конца она вариться не должна, всего минут 20. в это время нарезаем овощи. отдельно смешать порезанный помидор и...

Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинкамиРазмягченное масло взбить с сахаром, творогом и желтком до получения однородной пышной массы. Подсыпая муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто, с...

Вафельные трубочкиДля начала нужно растопить маргарин. В горячий, растопленый маргарин всыпать сахар и ванилин, хорошенько перемешать. В взбитую смесь добавить кефир, сливки, перемешать и добавить яйц...

ВОСТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕМолоко подогреть и развести дрожжи. 2 ст. муки порубить с маргарином, чтоб получилась крошка. Добавить в мучную массу яйцо и дрожжи.Надо добавлять столько муки, чтобы получилось тесто...

Медовые локмаС начало дрожжи поставить в стакан и добавить 1 ч.ложку сахара и заливаем с 3 ст.ложками тёплой воды и ждём пока она разбухнет и уже потом добавим в муку. Поочерёдно добавляеммёд, яйцо, с...

Вкусные блиныМуку смешать с разрыхлителем и солью, просеять. Добавить сахар. И все хоршо перемешать, можно венчиком. В отдельной миске слегка взбить яйца, влить сыворотку. Смешать муку с жидклстью с п...

Салат для любимыхЛистья салата вымыть и высушить. Разложить на сервировочном блюде, предварительно порвав руками. Моцареллу разделить руками на волокна и уложить на листья салата. Персики разрезать по...

Клафути из креветокДля теста муку просеять в миску, смешать с содой. В другой посуде яйца слегка взбить, добавить молоко, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Влить эту смесь в муку, постоянно...

Английский босякВ бокал налить 20г виски,80 г Schweppes,20 г льда Вам понадобится:Виски,Schweppes Bitter lemon,лёдМусс из тыквы "Оранжевое настроение"Очищенную тыкву нарезать ломтиками, выложить на пр...

Трубочки закусочные пикантныеТЕСТО:Размягченное сливочное масло взбить с солью, карри и яйцом до пышной массы, всыпать муку с разрыхлителем и перемешать в крошку. Влить холодные сливки и замесить глад...

Оладьи с апельсиновым масломПросейте муку, пекарский порошок и соль в миску, смешать с сахарной пудрой и сделать углубление в центре. В другой миске перемешать яйцо и молоко и вылить эту смесь в углуб...

Салат "Козел в огороде" (вариант один из многих)Сразу оговорюсь – если есть такой рецепт на сайте, отдаю пальму первенства публикации рецепта без возражений, но я точно такого не нашла, только вариант...

Пеламуши () ( Дуэль)Выжать сок из темного винограда, налить в казанок. Кукурузную и пшеничную муку смешать; постепеннодобавить в сок, помешивая. Поставить казанок на огонь, довести до кипения, убавить...

Куриная грудка с гранатомгрудку отделить от кости,помыть,порезать ломтиками размера 5:3 сливочное масло растопить на среднем огне обжарить грудку,посолить,поперчить на этом же масле обжарить морковь с...

Мясной пирог Tourtiere.( ФМ Канада)Этот пирог пекут в Канаде в провинции КВЕБЕК на Рождество. Итак приступим к приготовлению : Приготовить тесто. Муку смешать с солью .Добавить кубики сливочного масла...

Салат из раковых шеекКартофель и помидор ( лучше семечки удалить) нарезать брусочками. Маслины порезать кружочками, грибы на 4 части. Добавить горошек, раков, каперсы. Посолить, заправить майонезом, п...

Салат с кальмарами „Весенний”Фасоль предварительно замочите на ночь в воде, отварите, незабыв посолить (Вместо сырой фасоли, можно брать уже готовую в баночках). Кунжут поджарьте на горячей сковороде ...

салат ПодсолнухКурицу порвать руками или нарезать ножом на маленькие кусочки.Огурец нашинковать мелкой соломкой или натереть на терке.Яйца почистить,отделить белки от желтков.Белки нарезать соломкой.Н...

Салатик "Весна идет!"Салат моем, рвем мелко. В моем случае, отрываем корешки. Огурчики и редис режем Делаем заправку из сыра "Филадельфия", оливкого масла, соли и приправы. Заправляем салатик. Приятно...

Трюфельные пирожные с черносливом/дуэль/взбить масло с сахаром и ванилью добела.не переставая взбивать ввести растопленный и охлаждённый шоколад.затем яйцо. отдельно просеять муку с содой и солью. Всы...

Коврижка медовая(почти тульский пряник)Масло, мед, сахар, яйца соединить и хорошо перемешать, поставить на водяную баню и довести до полного растворения. Слегка остудить . Соду погасить в уксусе и доб...

Сыр-сырные сырникиБекон нарезать маленькими кубиками и обжарить до румяности на сковороде без жира. В миске смешать зерненый творог, твороженный сыр, натертый на крупной терке гауда, муку, соду и яйцо...

Торт "Идеал"Тесто делается на паровой бане.Яйца,сахар,масло все размешать,добавить мед.Затем в эту разогретую массу- соль и соду,держите массу на паровой бане, постоянно помешивая,около 10 мин.,потом ...

Яблочный пирог с персиками и арахисомСпасибо вэнди за отличную идею пирога. Миксером смешать все ингредиенты для теста, взбивать в той последовательности в которой они идут: яйца, сахар, сливки и т.д....

Десерт Творожно-Шоколадный !!!Слой №1 Печенье+орехи промолоть в камбайне.Добавить мягкое сливочное масло,хорошо перемешать и положить в форму(я использавала салатнмк) Слой №2 Помыть,обсушить и порезат...

Гости нежданные… и угостить нечем. Смотрю в холодильник, а там банка соленых огурцов, сыр и майонез, в морозилке кусок говядинки притаился. Радуюсь — гости голодными не уйдут, устрою...

Как часто приходится слышать от человека, впервые попробовавшего виски, такое восклицание: «Ну самогон, настоящий самогон. И что в нем находят? Лучше водки нет напитка!» Действительно, сх...

В Казани не бывал, признаюсь честно. Но кухню национальную татарскую люблю — нравится. Сытная, вкусная, и по-настоящему мужская. Поесть так поесть! Бродил тут как-то по бульварам Интернета...

Страшная сила эти самые гены. Когда-то, в те времена, которых, за их давностью, иногда кажется, что и не было вовсе… Но это — только кажется. Если напрячь ещё светлую память и вгляде...

Она прекрасна, она серебриста… Она пахнет свежими огурцами, лежа по весне на лотках на улицах Питера. Она, корюшка, является одним из системообразующих элементов Питера вместе с белыми ночами и...

Как думаете, что нужно, чтобы успешно расти по карьерной лестнице? За чередой прописных истин, среди которых хорошее образование, коммуникабельность, настойчивость и профессионализм, скрывается одна о...

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что такой известный и обыденный напиток как чай когда-то был привилегией высокородных господ? Что отдельные сорта его были настолько дороги, что назывались ...

В настоящее время многие эксперты в области пищевых продуктов отстаивают свое мнение о том, что пицца не приемлема для здорового питания и очень вредна для организма. В защиту своего мнения они выдвиг...