Вкусные рецепты: Кокосовое печенье, "Пьяная" курица., Курица в кляре с кисло-сладким соусом

Кокосовое печеньеВзбить белки с сахаром,пока они не превратятся в крепкую пену.Поставить ёмкость с белками в кастрюлю с кипящей на медленном огне водой и продолжать взбивать белки до вязкого состояния(примерно 7 минут).Добавить кокосовую стружку и лимонный сок.Положить на противень бумагу для выпечки и выложить на неё печенье небольшими горками.Печь при температуре 150 градусов 15-20 минут.

Вам понадобится:
3 яичных белка
125 гр сахара
150 гр кокосовой стружки
1 чайная ложка лимонного сока
"Пьяная" курица.Курицу разрезаем на куски, солим, посыпаем спецыями и заворачиваем в тонкие ( почти прозрачные ) полоски копченого сала.В посуду кладем немного смальца, курицу, поливаем белым вином и тушим до готовности.Потом перекладываем на противень, поливаем сметаной и запекаем в духовке до румяного цвета на сильном огне.

Вам понадобится:
1 курица, копченое сало, смалец, 50г белого вина, 200г сметаны,соль, специи.
Курица в кляре с кисло-сладким соусомКурицу отварить. На бульончике получилсязамечательный супчик. Отделить мясо от косточек, не мельчить. Посыпать мясо солью и специями. Яйцо взбить с сахаром, добавить соль,кефир,соду и муку, хорошо размешать. Должно получиться тесто как на оладьи. Оставить его на полчаса. Затем вилкой накалывать мясо, обмакивать в тесте и жарить на растит.масле до золотистого цвета.Лук нарезать крупными полукольцами, морковь крупной соломкой. Овощи пассеровать на растит. масле, добавить сахар, соль и потомить до растворения сахара, приправить, добавить уксус и немного водички. Потушитьпока не выпарится вода. Подать курочку с картофельным пюре и соусом. Вкусно, поверьте на слово! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Курица 1/2
специи:перец черный, молотый имбирь, сушеная зелень.
Кляр:
яйцо 1 шт
мука 1/2 стакана
сахар 1/2 ч.л.
кефир 2 ст.л.
вода 1/2 стакана
сода 1/4 ч.л.
соль
Соус:
Растительное масло
морковь 3шт
лук репчатый 3 шт
сахар 1 десерт.ложка
уксус 9% 1-2 ст.л.
соль,специи по вкусу

Отзывы и комментарии